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        當前位置:網站首頁新聞中心
        1. 2022

          5-27

          隨著人們生活水平的提高,逢年過節以及重要活動時都會選擇去往外面的餐廳進行用餐,一些好的餐廳每天接待成千上百的人,以致于廚師在后廚一致忙于菜肴的制作,使上菜速度慢,間接導致了顧客耐心的降低。因此,一些大規模的餐廳選擇通過中央廚房制作好半成品后...

        2. 2022

          5-13

          我們知道,肉類產品如果置于在常溫下,細菌生長會非???,相關數據表明,如果室溫是16℃,那肉類上的細菌繁殖會增加15倍,21℃室溫下會增加700倍,但如果將其放置在0-4℃的環境下冷藏并充入一定比例的保鮮氣體進行包裝后的肉食品,則一天繁殖2倍...

        3. 2022

          4-15

          果蔬快速冷卻機占地面積小,運行時不產生任何污染,可直接裝置在熟食品生產現場,它的使用可避免交叉污染,純物理模式冷卻,無需液氮,氨氣,氟利昂等冷媒輸入,也可提升產品外觀品質,冷卻后的產品,不變形,不變色,品相好。1、冷卻速度快,熟食品從100...

        4. 2022

          3-4

          果蔬氣調包裝機一般都是在常用的包裝機械上經由改進的,根據相應的要求,增加了抽氣,充氣的功能。食物氣調在我國還處于起步階段,而在國外應用就較廣泛。尤其是在歐洲,英、德等西歐國家的氣調包裝機械有十多個基本機型,其中多數用于小包裝,用于大包裝的較...

        5. 2022

          1-7

          果蔬氣調包裝機是一種新型食品保鮮技術,采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內的空氣,利用各種保護性氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質的大多數微生物生長繁殖,并使活性食物呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。主要由真空...

        6. 2021

          12-16

          近年來,我國氣調鎖生鮮包裝市場發展迅速,很多大型超市都能看到。不僅是熟食制品,還有新鮮水產品、鮮肉、烘焙食品、新鮮果蔬等。已經開始使用氣調包裝。熟食氣調保鮮包裝機可以使它們有更長的儲存時間和更寬的流通范圍。氣調包裝是一種新型食品保鮮技術,采...

        7. 2021

          10-21

          豬、牛、羊等動物被屠宰分割后,其肉質容易褐變、甚至發黑。如何解決此問題呢?近年來我國引進的鮮肉氣調包裝機技術可很好解決,它采用內置氣體混配器將兩種以上氣體按一定比例混合形成保鮮氣體,對被包裝鮮肉、果蔬、熟食等食品進行保鮮保護,以較大幅度延長...

        8. 2021

          9-24

          氣調保鮮包裝機常被用于食品行業,可以做到抗氧化、長期保存的目的。在現在追求健康養生的時代,這樣的設備是很受大家歡迎的。今天小編要為大家介紹的是這一設備的基本結構:1、動力元件其動力元件由電機、液壓泵和空氣壓縮機構成,可以促進包裝機的運轉而產...

        9. 2021

          9-7

          中西式畜禽熟食制品、鹵菜、炒菜、燉菜、快餐等熟食制品的保鮮,要求保鮮防腐和保持原汁原味。保鮮氣體一般由CO2、N2等氣體組成。經過熟食氣調保鮮包裝機包裝后,保鮮氣體在食物表面形成保護膜,從而達到抑菌保鮮,保持食品營養成份及原有口感、口味、形...

        10. 2021

          9-2

          鮮肉氣調包裝機如果在比較惡劣的環境下工作,或者在極限載荷條件下工作,溫度比較高時,都會使機械零件發生變形。如果設計時考慮不周全,零部件布置不合理也會造成變形。在設計時,不僅要充分考慮如何實現機構的動作和零件的強度,而且對零件的剛度、變形以及...

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